勤俭节约、量入为出，是中华民族的传统美得，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”更是传扬千年深入人心的名句，一直以来，中华儿女都将对粮食的爱惜刻进骨子里。从前几年的“光盘行动”，到如前国家粮食和物资储备局印发的“六大提升行动”，都在积极地推进并深入开展爱粮节粮、科学减损的宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。作为粮油饮食业的风向标之一，益海嘉里金龙鱼一直以来也在积极助推粮食减损，让每一粒粮食都更有价值。

  为什么我们要这么重视粮食生产的“减损”问题？因为我国被损耗和浪费的粮食是一个“天文数字”——每年高达约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。不仅如此，在消费环节粮食的浪费与损耗更是惊人，我国餐饮业人均食物消费量每人每餐93克，浪费率达11.7%。这些触目惊心的数据，都在提醒我们，一米一粟当思来之不易，珍惜粮食、节约粮食，不应只是口号，更要付诸于行动。

  粮油企业的智能化转型，给节粮减损带来了新的助力。在益海嘉里金龙鱼的智能化生产车间，处处可见科技对节粮减损工作的助力，从注塑、吹瓶、喷码、灌装、压盖到贴标、装箱及封箱全程都是自动化，提供效率的同时，也能有很大成效避免浪费。以食用油灌装为例，听起来很简单，其实需要很多技能配合才能顺利完成。一台智能化的食用油灌装机，其特殊设计的灌装阀，能预防食用油在灌装的时候出现滴漏和喷溅的情况，实现了工作效率和工作质量的双重提升，有实际效果的减少浪费。

  同样情况，还发生在益海嘉里金龙鱼的面粉生产车间，在这里，益海嘉里金龙鱼采用了国际先进的小麦制粉设备，以及智能化系统车间管理，在产能提高的同时，还提高了出粉率。自动化、智能化的磨粉机器，不仅避免了生产的全部过程中的污染，也同样减少了粮食的损坏和浪费。

  当然，减少粮食浪费离不开科学技术进步，更离不开全社会的共同参与，作为粮食消费的主体和粮食流通环节的责任主体，消费者和企业同样都应承担节粮减损的责任。为了更好地开展节粮减损工作，粮油企业也有责任和义务面对消费者开展粮食安全宣传教育，引导全社会共同聚焦节粮减损问题，树立爱粮、节粮意识。2007年以来，益海嘉里金龙鱼通过开放 80家“透明工厂”和设立13家金龙鱼营养健康体验馆，引导消费者树立爱粮节粮绿色消费观念，积极践行企业社会责任。

  在每年的10月16日，即世界粮食日到来之际，益海嘉里金龙鱼位于上海、深圳、武汉等地的透明工厂以及营养健康体验馆，都会开展多样化的“爱粮节粮”主题活动，让我们消费者能够直面益海嘉里全自动化的生产加工流程、了解金龙鱼米面油的生产的基本工艺、学到更多关于粮油的科普知识，以此来更好、更直观地引导消费者认识到粮食的来之不易，营造爱粮节粮的良好社会氛围。

  2021年8月，益海嘉里金龙鱼旗下北京、上海、广州等地 13 家金龙鱼营养健康体验馆，被中国粮油学会授予“中国粮油学会科普教育基地”。

  民以食为天，从自然灾害到市场变化，诸多因素都会影响到粮食生产。因此，在粮食产量相对来说比较稳定的情况下，节粮减损就等于增产增收，益海嘉里金龙鱼彰显粮企，在粮食减损方面提供了强有力的保障。返回搜狐，查看更加多